Wiśniówka - zupa

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

Zupa
1 kg wiśni
cukier
1/2 szkl śmietany 18 %

kluseczki
2 jajka
1/4 szkl mleka
1 szkl maki
1 łyżeczka cukru waniliowego

Opis:

Jest to moja wersja słodkiej zupy która uwielbia mój synek . Jest to zupka uniwersalna bo można robić ja z rożnych sezonowych owoców . Doskonale smakuje tez ze śliwek lub truskawek .

zupa
Wisnie drylujemy , wsypujemy do garnka i dodajemy ok 1,5 l wody . Gotujemy ok 5 min a następnie wszystko blendujemy na gładki krem . Dodajemy cukier do smaku i zagotowujemy .
Kluseczki
W czasie kiedy zupa sie gotuje robimy kluseczki . Wszystkie składniki ciasta mieszamy do uzyskania ciasta o konsystencji gęstej smetany . Czasami należy dać więcej maki lub mleka . Z gotowego ciasta robimy kluski za pomocą specjalnego sitka lub za pomocą łyżki . Na gotująca sie zmiksowana zupkę moczymy łyżkę a następnie nabieramy mała porcje ciasta i do zupy az do konca . Kluski gotujemy ok 2-3 min . Na końcu dodajemy śmietane i gotowe .

Smacznego