Wiśniowy pagórek

W prawo

Na ciasto biszkoptowe:

Na masę do przełożenia

Na wierzch:

Żółtka oddzielic od białek.
Białka ubic na sztywno, wsypac cukier i cukier waniliowy i znów ubijać.
Dodać żółtka, znów ubić
Przesiać obie mąki, kakao, proszek do pieczenia i wymieszac z masą
dodać łyżkę oleju i ostatecznie dokładnie wymieszać.
Przelać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tarta okrągłej formy o srednicy ok.24cm, piec ok.40 min w 200 st C. Sprawdzić patyczkiem
Gdy przestygnie, przeciąć w poprzek na pół

Śmietane kremówkę ubić.
Twaróg zmiksować dokładnie z cukrem.
Żelatynę rozpuścić w małej ilości wrzątku i dolac do twarogu. zmiksowac ponownie.
Porcjami dodawać ubitą śmietanę i ubijać do uzyskania gładkiej masy.
Kremem przełożyć schłodzone płaty biszkoptu i odstawic na godzinę do lodówki
Po godziniena wierzchu tortu ułożyć odsączone wiśnie na kształt pagórka. Można przyozdobić czekoladą. Ponownie wstawić tort do lodówki na kilka godzin, aż krem mocno stężeje.