Włoski deser zabajone

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 żółtek
3 łyżki cukru pudru
10 łyzek rumu
2 łyżki skórki otartej z pomarańczy
biszkopty podłuzne
dowolne owoce ok.4 łyzeczek

Opis:

Zóltka ubić z cukrem na puszysty kogel-mogel,dodając skórkę z pomarańczy.Naczynie wstawić do garnka z gotujęcę wodą i - nie przerywając ubijania dolewać po łyżce rumu.Deser powinien mieć pienistą masę.Podawać jeszcze cieopły z biszkopcikami lub kruchymi ciasteczkami i kilkoma owocami na środku.Można dodać jeszcze czekoladę lub bakalie.