Włoski sos pomidorowy do makaronu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 cebula posiekana
4 ząbki czosnku
4 łyżeczki oleju np. z oliwek
2 małe marchewki starte
1/2 szkl. zielonej papryki
2 listki laurowe
1 łyzeczka oregano
1 łyżeczka tymianku
2 łyżeczki bazylii
5 łyżek posiekanej natki pietruszki
4 szkl. posiekanych pomidorów
koncentrat pomidorowy
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
1 łyzeczka miodu

Opis:

Podsmaż cebulę, jak zmięknie dodaj czosnek. Potem marchewkę, paprykę, listki i zioła. Przemieszaj, jak zmięknie dodaj pomidory, koncentrat i przyprawy. Duś 20 minut, usuń listki laurowe. W trakcie duszenia dodawać trochę wody.