Włoskie gniazdka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 pomidorów,
200 g makaronu wstążki,
4 łyżki sosu pesto,
50 g parmezanu,
gałązki bazyli,
sól

Opis:

Pomidory umyć. Ostrym nożem odciąć wierzchołki na 2/3 wysokości. Łyżeczką wydrążyć gniazda nasienne. Pomidory ułożyć odciętą częścią do dołu, aby wyciekł nadmiar soku. Makaron ugotować, przelać zimną wodą, dokładnie osączyć. Wymieszać z pesto. Wnętrza pomidorów lekko osolić i wypełnić makaronem, zwijając go spiralnie. Posypać startym parmezanem, na czubku położyć jego cieniutki płatek. Na koniec udekorować świeżą bazylią.

MOJA RADA: Ta przekąska jest też pyszna na ciepło. Wówczas trzeba ją zapiec w nagrzanym wcześniej piekarniku.

Przepis pochodzi z kolorowej prasy.