Włosko-polskie tiramisu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Z tej ilości skladników wychodzą 2 średnie miski 3-warstwowe
- 2 opakowania podłużnych biszkoptów (np. San)
- 1,5 szklanki mocnej kawy rozpuszczalnej
- 4 żółtka (z białek ubić bardzo sztywną pianę)
- 20 dkg cukru
- 50 dkg sera białego trzykrotnie mielonego
- ½ litra kremówki
- kakao lub mleczna czekolada
- cukier waniliowy

Opis:

Śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać do nich śmietanę i ser. Dokładnie wymieszać (najlepiej łyżką). Dodawać po trochu pianę i delikatnie mieszać. W naczyniu ułożyć ciasno nasączone kawą biszkopty i przykryć je masą serową. Posypać startą czekoladą lub kakao. Ułożyć następną warstwę biszkoptów, skropić kawą i przykryć masą serową, itd. Posypać na wierzchu czekoladą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.