Woda śledziowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 szklanki octu
3 3/4 szklanki wody
liść laurowy
ziele angielskie
sól lub Vegeta
2-3 duże cebule
śmietana 12%
śledzie (ilość według uznania)

Opis:

Drogie Panie zaproponuję Wam teraz pewne danie, którego nauczyła mnie moja mama. Czasami pytam znajomych czy jedli wodę śledziową, niestety tylko raz potwioerdził mi to kolega. Mało osób zna tą potrawę. Jest ona bardzo szybka i smaczna.

1. Ocet, wodę, liść laurowy i ziele angielskie należy zagotować w garnku. Dodajemy sól bądź Vegetę do smaku. Zdejmujemy to z gazu i wrzucamy pokrojoną w półksiężyce cebulę. Czekamy aż wywar ostygnie.

2. Uprzednio wymoczone śledzie kroimy w paski o szeokości 2-3 cm i wrzucamy do zimnego wywaru.

3. Do tego wszystkiego dodajemy śmietanę. Należy ją dobrze wymieszać, tak żeby nie zostały grudki.

Wodę śledziową podaje się w miskach. Najlepiej smakuje ona z młodymi ziemniaczkami.
Dla śledziożerców będzie to prawdziwy rarytas.

zdjęcie: sabia