Wolnowar - Kurczak na ostro z orzeszkami ziemnymi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

•8 pojedynczych kurzych piersi
•1 duży ziemniak
•1 cebula
•1 ząbek czosnku
•100g masła orzechowego
•1 łyżeczka mąki
•1 puszka (400g) pomidorów
•1½ łyżeczki kminku
•½ łyżeczki papryczki chili
•1 łyżeczka brązowego cukru
•1 łyżeczka kurkumy
•1 łyżka sosu sojowego
•Siekane orzeszki ziemne

Opis:

Opłukane i oczyszczone piersi kurczaka ułożyć w Wolnowarze. Obłożyć dookoła posiekanym na plasterki ziemniakiem. W osobnej misce wymieszać ze sobą: posiekaną cebulę, masło orzechowe i mąkę. Wycisnąć czosnek. Ciągle mieszając stopniowo dodawać pomidory. Dodać przyprawy oraz sos sojowy. Całością oblać kurczaka. Gotować przez 5-6 godzin na „Low” lub 3 godziny na „High”. Po ugotowaniu obsypać orzeszkami ziemnymi. Podawać wraz z ugotowanym ryżem.