Wolnowar - Pealla z krewetkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

•1 mała czerwona papryka
•1 cebula
•4 ząbki czosnku
•2,5 szklanki bulionu drobiowego
•1 szklanka brązowego ryżu
•1/2 łyżeczki tymianku
•1/4 łyżeczki pokruszonej papryczki chili
•1/4 łyżeczki szafranu
•300 g krewetek, oczyszczonych i odżyłowanych
•300 g dorady (lub dorsza), pokrojonej na 2 cm kawałki
•1 szklanka mrożonego groszku
•1 łyżka oliwy

Opis:

W garnku wymieszać bulion z ryżem, tymiankiem, chili i szafranem, zagotować na dużym ogniu. Posiekać paprykę, cebulę i czosnek. Wolnowar natłuścić oliwą, włożyć paprykę, cebulę i czosnek. Przelać bulion do Wolnowara, przykryć i gotować w niskiej temperaturze („Low”) przez 4 godziny. Dodać krewetki, rybę i groszek. Gotować przez kolejne 45 minut, od czasu do czasu mieszając.