Wolnowar - Sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

700 - 800 g wołowiny np.: rostbef
lub szponder wołowy
2 marchewki
1 średnia cebula
2 laski selera naciowego
1 limonka
2 liście laurowe
0,25 łyżeczki ziela angielskiego
Zielony pieprz
Sól
1 łyżka chrzanu
Półsłodkie białe wino (ok. 200 ml)

Opis:

1. Wołowina może być wcześniej zrumieniona lub od razu bezpośrednio włożona do kamionkowego naczynia.
2. Obierz wszystkie warzywa, pokrój w kostkę i dodaj do naczynia z wołowiną.
3. Dodaj chrzan, wino, zielony pieprz, łyżkę soku z limonki, ziele angielskie i szklankę wody.
4. Na poziomie HIGH gotuj przez 8 godzin.
5. Dodaj przyprawy i odrobinę śmietany do zagęszczenia.
6. Serwuj z plastrami warzyw.