Przepisy

Wołowe burgery

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 35 dag polędwicy wołowej
  • 1 duży ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki kolendry
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej
  • pieprz
  • sól
  • olej rzepakowy

Opis:

Polędwicę wołową miksujemy rozdrabniaczem przez 10 sekund lub drobno siekamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolendrę rozgniatamy w moździerzu i dodajemy do mięsa wraz ze słodką papryką. Doprawiamy pieprzem i szczyptą soli (kotlety ostatecznie posolimy już po usmażeniu). Formujemy nieduże kotlety i wkładamy mięso na godzinę do lodówki. Smarujemy z obu stron odrobiną oleju. Smażymy na grillu przez 4 minuty z każdej strony. Przed podaniem doprawiamy solą.

Przepis udostępniony przez:

BernadettaP
Przejdź do pełnej wersji serwisu