wołowina Danki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- okło 1 kg wołowiny (najlepiej ligawa)
- 5 dkg rodzynek
- 5 dkg migdałów
- 1 ogórek kiszony sredniej wielkości
- olej do smażenia
- łyżka mąki
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku

Opis:

Wołowinę pokroić w w średniej wielkości plastry, obsmażyc na oleju, przełożyc mięso do brytfanki, na tym samym tłuszczu poddusić cebulkę.Podlać cebulę wodą i przełożyć do mięsa. Migdały zalać wrzątkiem i obrać ze skórek. Ogórek pokroić w kosteczkę i dodać do mięsa.Mieso włożyć do piekarnika i piec ok 30 min. Po 30 min doprawić vegetą i pieprzem( można użyc białego pieprzu), podlać wodą, dodać rodzynki i migdały, czosnek i piec jeszcze przez 40 min. po upieczeniu mozna zrobić sos z 1 łyżki mąki i wody.

Mięso jest bardzo kruche ma smak lekko winny. Często robię tą wołoqwinę na święta lub na specjalne okazje. Spróbujcie, życzę powodzenia.