Wołowina duszona z papryką i pieczarkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na 2 osoby:
- 200g wołowiny,
- 100g czerwonej papryki,
- 100g pieczarek,
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- 2 łyżeczki oleju słonecznikowego,
- przyprawy.

Opis:

Wołowinę pokroić w paski, podsmażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu, a następnie przełożyć do rondla, podlać niewielką ilością wody. Dodać pokrojone śliwki i olej i dusić pod przykryciem. Jak mięso będzie już prawie miękkie dodać pieczarki pokrojone w plastry, a pod koniec gotowania pokrojoną w paski paprykę. Jak wszystkie składniki będą miękkie dodać koncentratu i doprawić do smaku.