Wołowina po wietnamsku z pędami bambusa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 250 g wołowiny pokrojonej w cienkie paski (można zastąpić kurczakiem)
- 2 łyżki oleju
- jeden kubek posiekanej dymki
- puszka bądź słoik pędów bambusa
-sól
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 posiekane ząbki czosnku
- ziarna sezamu

Opis:

Na rozgrzany wok lub patelnię wlewamy łyżkę oleju. Smażymy mięso ok. 1-2 minut. Po usmażeniu zdejmujemy mięso i odstawiamy na osobny talerz. Myjemy patelnię lub wok i rozgrzewamy łyżkę oleju. Dodajemy bambusa i dymkę. Smażymy przez ok. 3 minuty a następnie dodajemy szczyptę soli i 2 łyżki sosu rybnego. Dusimy przez ok. 5 minut. Z boku patelni robimy trochę miejsca i wrzucamy posiekany czosnek. Podsmazamy chwilkę po czym dorzucamy mięso i całość mieszamy przez ok. 2 minuty. Zdejmujemy z ognia i posypujemy sezamem. Smacznego.