Wołowina z imbirem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg wołowiny pieczeniowej,
4 łyżki oleju,
1/2 szklanki białego wytrawnego wina,
2 łyżki sosu sojowego,
kawałek korzenia (10 - 12 cm) świeżego imbiru,
8 szalotek,
3 - 4 łyżki pokrojonego szczypiorku,
2 łyżki maki kukurydzianej,
1 łyżeczka cukru,
szczypta soli

Opis:

Umytą wołowinę kroimy w drobne paski, szalotki siekamy, imbir cieniutko kroimy.
W rondlu rozgrzewamy olej, podsmażamy mięso, wsypujemy imbir i jeszcze smażymy około 5 minut.
Dodajemy wino, cukier i sos sojowy, szczyptę soli, mieszamy.
Przykrywamy rondel i dusimy jeszcze 15 minut. Dorzucamy szalotki, szczypiorek, dodajemy mąkę rozmąconą z 1 łyżką wody i dusimy jeszcze 5 minut.
Podajemy z ryżem.