Wołowina z krążkami cebuli (kuchnia chińska

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

500 g chudej wołowiny
Marynata: 3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 1/2 łyżki cukru
2 łyżki oleju
2 łyżki wody

3 cebule
2 cm korzenia imbiru
ojej do smażenia
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka oleju sezamowego

Opis:

Mięso pokroić w paski.
Marynata: wszystkie składniki połączyć, dodać do mięsa i dobrze wymieszać, odstawić na 1/4 godz. Cebulę obrać i pokroić w cieńkie krążki. Imbir obrać i drobno posiekać.Olej rozgrzać w woku lub na patelni, wrzucić krązki cebuli razem z imbirem, dodać sos sojowy i sól, smażyć ok. 1 1/2 min. Wyjąć z patelni i postawić w cieple. Ponownie rozgrzać olej w woku lub na patelni, smażyć mieso z mieszaniem na ostrym ogniu ok. 3 min. Dodać cebulę z przyprawami i smażyć dalsze 3 min. stale mieszając.

Pokropić całość olejem sezamowym i na gorąco podawać. Do dania najlepszymi ddatkami są ryż, omlet i warzywa z patelni.

Smacznego