Wołowinka w Pieczarkach z Szybkowarka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg karkówki wołowej
1/2kg pieczarek
włoszczyzna bez kapusty
mąka-opcjonalnie
olej-opcjonalnie
2-3cebule

Przyprawy:

ziele angielskie
liśc laurowy
pieprz ziarnisty
2-3 kulki jałowca
bazylia,tymianek,majeranek-najlepiej
świeże i nie żałować
czosnek(ilość w/g upodobań)
gotowa przyprawa do karkówki(ale nie
żadnej konkretnej marki tylko kupiona na
bazarku od zielarki

Opis:

Karkówkę pokroić w kostkę zabejcować w gotowej przyprawie natrzeć czosnkiem i dodać świeże zioła,jak nie macie to suszone i odstawić na 1 dzień do lodówki(można bejcować krócej jeśli ktoś nie ma czasu).Pieczarki i włoszczyznę pokroić jak się komu podoba i razem z przyprawami wrzucić do szybkowaru,cebulę pokrojoną w kostkę posmażyć i też do gara.POkrojoną karkówkę obtoczyć w mące i na silnym ogniu obsmażyć lub nie obtaczać i obsmazyć z niewielką ilością tłuszczu na teflonowej patelni.Nakoniec dorzucić do gara jeszcze trochę ziół i czosnku zamknąć i gotować 45 min od momentu zagotowania.Jak mięsko dojdzie dosmaczyć spowstały sosik w/g uznania,ja dodałam jeszcze świeżego kopru i spałaszowałam z dzikim ryżem i surówką buraczków(własnej roboty.