Wrapsy z kurczakiem by Glamour

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na 6 porcji:

200 g mąki
50 ml oleju slonecznikowego
1/4 łyżeczki soli

Składniki nadzienia:

1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 kurze piersi
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki mielonego chili
sok z 1 limonki
pęczek szczypiorku
sól
pieprz

Opis:

W salaterce wymieszaj mąkę, olej, sól oraz 100 ml ciepłej wody. Ciasto wyrabiaj do momentu, aż przestanie się kleić, przykryj czystą ściereczka i odstaw na godzinę. W tym czasie z papryk usuń gniazda nasienne i pokrój je w paski. Cebulę obierz i posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Piersi pokrój w paski. Kurczaka smaż na oliwie z oliwek przez 3 minuty, cały czas mieszając, następnie zdejmij go z patelni. papryki, cebulę i czosnek smaż na tej samej patelni, na małym ogniu, aż sie zeszklą. Dodaj kurczaka oraz chili i smaż kolejne 2 minuty. Wszystko odcedź i przełóż do salaterki, następnie skrop sokiem z cytryny, dodaj kilka posiekanych żdźbeł szczypiorku. Dopraw solą i pieprzem, odstaw. Z ciasta uformuj sześć małych kulek i rozwałkuj je, smażz z każdej strony po minucie na nieprzywierającej patelni. Nalesniki nie powinny być zrumienione. Każdy należnik posmaruj przygotowanym farszem, zwiń w rulon i zwiąż źdźbłem szczypioru.

Czas przygotowania: 40 minu