Przepisy

Wrapy a la Caesar

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 tortille pszenne,
2 filety z kurczaka (ok. 400-500 g),
przyprawa gyros do kurczaka*,
sałata (ewentualnie kapusta pekińska),
opcjonalnie ogórek, pomidor

Sos czosnkowy:

mały jogurt naturalny (150 g),
3 ząbki czosnku,
odrobina soku z cytryny,
1 łyżeczka majonezu,
1/2 łyżeczki ketchupu,
szczypta chili,
szczypta słodkiej papryki,
sól

Opis:

Kurczaka możemy przygotować na 2 sposoby:

I) filety podsmażamy na oleju po 2 minuty z każdej strony, zdejmujemy z patelni, wykładamy na blaszkę do pieczenia posypujemy lekko przyprawą (możemy posypać tylko solą) i pieczemy w temp. 180 stopni przez 10 minut. Kroimy w cienkie plastry

II) filety kroimy w średnią kostkę, zasypujemy łyżeczką przyprawy, mieszamy, wkładamy do miseczki, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Następnie kurczaka smażymy przez chwilę na oleju, później zalewamy szklanką wody i gotujemy aż do wyparowania całej wody

Sos: wszystkie składniki miksujemy malakserem, aż sos będzie jednolity - doprawiamy do smaku (można dać więcej chili, soli itd.)

Przed podaniem podgrzewamy tortille na patelni, w każdą zawijamy kilka liści sałaty, kurczaka, plastry pomidora/ogórka, polewamy sosem i jemy :).