Wrocławskie cacyki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 duże serki twarogowe turek w pudełkach (i tylko te)
1 duża śmietana (pół litra) 18 % - gęsta
3-4 średnie kiszone ogórki
3 ząbki czosku
sól, pieprz, czerwona papryka (proszek)

Opis:

Przepis pochodzi od mojego nowego szwagra, a jest efektem jego doznań smakowych w Grecji, przetworzonych na warunki polskie i osobistych upodobań smakowych.
Ilości ekstremalne - ale znikają w zastraszającym tempie. U mnie na komunii całość poszła w ciut więcej niż dzień.

Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, czosnek przecisnąć przez praskę. Serek wymieszać ze śmietaną, dodać ogórki, czosnek i przyprawić do smaku. Leniwi mogą skorzystać z blendera lub miksera

Zostawić na kilka godzin do "przegryzienia" się.
przed podaniem udekorować natką pietruszki, pokrojonymi w kostkę ogórkami

Serwować do wszelkiego rodzaju mięs.