Wspaniałe śledzie cioci Grażynki - pycha!
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 kg zielonych śledzi
Zalewa:
1 szkl. wody
1 szkl. oleju
0,5 szkl. octu 10%
3 łyżki cukru
1 łyżka soli
4 duże cebule (może być więcej)
1 słoiczek koncentratu pomidorowego lub jeden 0,5 l słoik domowego przecieru (znajdziesz na niego przepis wśród innych moich przepisów)
Opis:
-ze śledzi ściągamy skórkę i kroimy na kostkę ok. 2,5 x 2,5 cm.
-wrzucamy pokrojone śledzie do metalowego sitka (najlepiej takiego do frytek) i wkładamy na gorącą wodę, gotujemy ok 3-4 min i odcedzamy.
-cebulę obieramy i kroimy według uznania.
-składniki na zalewę mieszamy i zagotowujemy, gotujemy również ok.3-4 min.
-kiedy zalewa przestygnie wlewamy ją do miski,
dodajemy śledzie i delikatnie mieszamy.
-odstawiamy na 48h.
-gotowe, wszyscy zachwalaja te śledziki, a wujek jeszcze nigdy nie dotrzymał tych 48h, nieraz jadł już po kilku godzinkach :D
SMACZNEGO!!!
Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk :)