Wuzetka mojej mamy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
2 jaja
125 g masła roślinnego (pół opakowania)
2 łyżki dżemu
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Krem:
7 łyżek cukru pudru
duży cukier waniliowy
250 g kefiru lub serka homogenizowanego
250 g masła roślinnego

Opis:

Masło roślinne, cukier, dżem, kakao i jajka ucierać do uzyskania jednolitej masy (ja robię to w malakserze) następnie dodać mąkę, mleko i sodę. Wymieszać. Upiec.

Masło utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Ciągle ucierając wlewać stopniowo, małym strumieniem kefir (lub dodawać twarożek), aż do uzyskania jednolitej puszystej masy.

Upieczone i wystudzone ciasto przekroić i przełożyć kremem. Jeśli chcemy aby ciasto było wysokie to robimy ciasto z dwóch porcji. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Smacznego.