Przepisy

Wuzetka wg Owocowej Sałateczki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:

  • 1 kostka margrayny (250g)
  • 1 1/3 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 3 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki mleka
  • 5 jajek
  • 2 szklanki mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Dżem porzeczkowy (250g)
Krem:
  • 3 tabliczki białej czekolady (w sumie 300g)
  • 4 łyżki mleka
  • śnieżka + 200ml mleka lub pół litra śmietany 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
Polewa:
  • 1/3 kostki margaryny
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki mleka
*można dodać wódki do nasączenia ciasta dla intensywnego i wyrazistego smaku - polecam 

Opis:

Ciasto: Cukier waniliowy, margarynę, cukier, mleko i kakao rozpuścić na wolnym ogniu (aż do rozpuszczenia się cukru), zagotować. Masę ostudzić. Do ostudzonej masy wbić 5 żółtek i miksować; dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić na sztywno białka i dodać do czekoladowej masy. Wymieszać mikserem dokładnie. Do wysmarowanej margaryną i opruszonej bułką tartą blaszki wlać ciasto. Piec ok. 40-50 minut w temp. 175 stopni C do tzw. suchego patyczka.

*wymiary blaszki:  35cm na 26cm

Krem: Śnieżkę ubić z mlekiem lub śmietanę 30-stkę na sztywno, dodać cukier puder. Na parze rozpuścić białą czekoladę z mlekiem. Wystudzić i dodać do ubitej śmietany.

Polewa: Składniki polewy ropuścić na wolnym ogniu.

Upieczone, ostudzone ciasto przekroić na pół. (można nasączyć alkoholem [wódką]) Posmarować dżemem porzeczkowym, następnie rozprowadzić krem śmietanowo-czekoladowy, przykryć drugą częścią ciasta i polać przyrządzoną polewą. Życzę smacznego :)




Przepis udostępniony przez:

OwocowaSałateczka
Przejdź do pełnej wersji serwisu