wyborny sernik wielkanocny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

składniki na sernik:
- 50 dag tłustego niekwaśnego sera twarogowego
- 4 całe jajka
- szklanka cukru pudru
- 1/2 kostki masła
- łyżka kaszy mannej lub mąki krupczatki
- łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka z połówki cytryny
- 5-10 dag rodzynek
- 5-10 dag łuskanych migdałów
- masło do wysmarowania formy
- tarta bułka do wysmarowania formy

Opis:

1. masło utrzeć z 1/2 cukru pudru
2. przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę twaróg
3. dodać twaróg do masła
4. żółtka utrzeć do białośći z pozostałą ilością cukru pudru
5. kasza manna + mąka ziemniaczana + proszek do pieczenia = zmiksować z twarogiem.
6. dodać uprzednio namoczone rodzynki i migdały oraz skórkę z cytryny [ wyszorowaną i sparzoną]
7. wlać do tortownicy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą masę serową i piec 45-50 minut w 180 st.C. SMACZNEGO!!!

Ps. przepis zaczerpnięty z kalendarza ściennego z lat 80-tych. ale smaczny i idealny na Wielkanoc. gorąco polecam.