wykwintne acz proste danie z kalmarów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 paczka mrożonych krążków kalmarów
3 cebule
5-6 pomidorów lub puszka pokrojonych
4 łyżki białego wytrawnego wina
trochę oleju do smażenia
4 łyżki startego parmezanu lub "parmino"
4 łyżki posiekanego koperku
natka pietruszki drobno posiekana
sól, pieprz

Opis:

Pierścienie z kalmarów rozmrozić. (jesli nie mamy na to czasu, to wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować mniej niż 5 minut- dłuższe gotowanie spowoduje gumowatość kalmarów!!!)
Sparzone pomidory obrać ze skórki.
Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju, dodać pokrojone pomidory(lub te z puszki), po paru minutach kalmary.

Przyprawić solą i pieprzem.

Dolać wino i dusić ok. 5 minut, lub mniej, ale nie więcej.

Przełożyć na talerze, posypać parmezanem, posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Podawać osobno, lub z ugotowanym na sypko ryżem czy makaronem.

Przepis z opakowania mrożonych krążków kalmarów, troszkę przeze mnie zmodyfikowany.
Polecam dla miłośników sea food!!!

zdjęcie zrobione jeszcze przed podaniem na talerze z parmezanem i zieleninka.