Wyśmienite buraczki z patelni

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kilka buraków ( w zależności od il. domowników)
2-3 łyzki masła
1 czubata łyżka mąki
0,5-2/3 szkl. wody(do rozrobienia z mąką)
1 kostka rosołowa
2 łyżki śmietany
żurek(z butelki) -do zakwaszenia
0,5 łyżeczki/lub do smaku cukru
sól
czosnek granulowany
cebula suszona
papryka czerwona w proszku
maggi

Opis:

Surowe, obrane buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Na patelni rozpuścić masło i wrzucić buraczki.
Następnie dodać pokruszoną kostkę rosołową, posypać czosnkiem, cebulką i papryką.
Wymieszać i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem (najlepiej na teflonowej patelni) do miękkości-ok. 1h.
W trakcie duszenia podlewać troszkę wodą.
Gdy są już miękkie zakwasić kilkoma łyżkami żurku, dodać cukru i soli do smaku, pokropić maggi.
Na koniec zagęścić mąką rozrobioną w wodzie i roztrzepaną ze śmietaną.

Poddusić jeszcze chwilę.
Buraczki są super dodatkiem do obiadu-gęste, pachnące i kremowe.
Smacznego