Wysmienite Quiche Lorraine

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na ciasto:

200 g maki
100 g masla
5 lyzek wody
1/2 lyzeczki soli

Na nadzienie:

200 g szynki
3 cebule
3 jajka
250 ml smietany
125 g startego sera goudy
sol, pieprz, peczek pietruszki lub szczypiorku

Opis:

Z maki, masla wody i soli zagniesc ciasto, zawinac w folie i wstawic do lodowki na 2 godziny.

Cebule i szynke pokroic w kostke. Cebule przyrumienic na patelni na odrobinie masla.
Jajka wymieszac ze smietana, dodac starty ser, szynke i cebule, przyprawic sola i pieprzem.

Ciasto rozwalkowac, wylozyc nim forme o srednicy 26 cm tworzac 2 cm brzeg i zalac przygotowanym nadzieniem. Posypac pietrucha lub szczypiorkiem.

Piec ok. 35 minut w piekarniku nagrzanym do 200° C.

Smakuje na goraco i na zimno!