Wyśmienity karp z czosnkiem - rybka inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg karpia
2 ząbki czosnku
5 łyżek oleju
szklanka białego, wytrawnego wina
pieprz
sól

Opis:

Rybę oczyścić, umyć, posolić, odstawić na 2 godz. w chłodne miejsce. Czosnek pokroić w plasterki i włożyć do ryby. Polać karpia połową oleju, obficie oprószyć pieprzem, przełożyć do brytfanny, polać winem zmieszanym z olejem. Piec w piekarniku 30 min. Podawać z ziemniakami i kapustą z grochem.