Przepisy

Wyśmienity makowiec Oli

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

2 jajka,

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,

1 szklanka mąki,

1/2 szklanki cukru,

10 dag margaryny,

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa makowa:

40 dag maku (mak wcześniej sparzyć),

3 jabłka ( starte na tarce),

11/2 szklanki cukru,

11/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

5 jaj (białka osobno),

20 dag margaryny (roztopić),

7 łyżeczek kaszki manny,

olejek migdałowy,

rodzynki (sparzone).

orzechy (zmielone),

skórka pomarańczowa.

Kruszonka:

17 dag margaryny,

5 łyżek cukru,

1 szklanka mąki,

Lukier:

cukier puder,

śmietana,

można dodać kilka kropel aromatu np. pomarańczowego lub śmietankowego.

Opis:

Ciasto zagnieść jak na makaron.

Masa makowa: Mak przekręcić przez maszynkę z cukrem, jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do maku. 5 żółtek, kaszkę mannę, proszek do pieczenia wszystko razem wymieszać mikserem, dodać wcześniej sparzone rodzynki, zmielone orzychy i kilka kropli aromatu migdałowego, na końcu dodajemy roztopioną margarynę i wszystko razem mieszamy. Białka ubić na sztywno, dodać do masy makowej i delikatnie wymieszać.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, dno wykładamy ciastem i wlewamy masę makową, na wierzch kładziemy skubiąc kruszonkę. Piec 45 min.w 180st.C.

Kruszonka: miękką margaryne, cukier i makę zagniatamy.

Po upieczeniu i wystudzeniu makowca, wierzch lukrujemy.

Jeśli ktoś chce zrobić makowiec z gotowej masy makowej z puszki wtedy nie dodajemy cukru, resztę składników tak samo, ja dokładam więcej bakalii bo w gotowej masie niekiedy jest za mało.

Smacznego!