Wytrawne placki śniadaniowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

Ciasto:
1 szklanka mąki bezglutenowej (ja używam Multimix od Bezgluten)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
3/4 szklanki mleka bez laktozy lub owsianego, może też być zwykłe
3 łyżki oleju
1 mała czerwona cebula
20 g wędzonego sera żółtego
20 g ulubionej wędliny
2 łyżki kukurydzy konserwowej

Dodatkowo, ulubione dodatki śniadaniowe, np:
serek twarogowy
ulubione kiełki
pomidory

Opis:

Mąkę, sól, pieprz i proszek do pieczenia wymieszać mikserem z jajkiem, olejem i mlekiem. Ciasto powinno mieć dość gęsta konsystencję.

Wędlinę, ser i cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę i wymieszać ze zmiksowaną masą oraz kukurydzą. Można też pominąć ten krok I smażyć samo ciasto.

Na dobrze rozgrzaną patelnię wylewać chochlą ciasto. Smażyć z obu stron na lekko rumiany kolor.

Podawać z ulubionymi dodatkami śniadaniowymi.