Wytworny tort orzechowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

20 dag wyłuskanych orzechów włoskich 10 dag mielonych orzechów laskowych 4 jaja 10 dag mąki pszennej 5 dag mąki ziemniaczanej 1 cukier waniliowy 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao 1 budyń waniliowy 2 szklanki mleka 1/2 kostki masła 1 tablicka czekolady mlecznej (10 dag) 1 tabliczka czekolady goszkiej (10 dag)

Opis:

1.Białka ubić z 5 łyżkami wody , 15 dag cukru i cukrem waniliowym. Połączyć z żółtkami, mąką pszenną i ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i kakao. Spód tortownicy (średnica 26 cm) wyłożyć pergaminem. Do formy wlać ciasto , piec 30 minut w temp. 175 stopni.
2. Utrzeć proszek budyniowy z trzema łyżkami cukru i 6 łyżkami mleka. Wlać do reszty wrzącego mleka, zagotować.
3. Odłożyć 25 połówek orzechów włoskich, pozostałe zemleć. Utrzeć masło z resztą cukru, wymieszać z zimnym budyniem i mielonymi orzechami włoskimi i laskowymi.
4. Ciasto przekroić na 3 placki, przełożyć kremem i wstawić do lodówki. Czekolady stopić, wymieszać i polać tort. Wstawić na 30 minut do lodówki. Ozdobić orzechami i wstawić do lodówki jeszcze na godzinę.

SMACZNEGO!!!!

RADA: Żeby krem był pyszniejszy zamiast mleka do budyniu można użyć kremówki.