z ziemniaków i mięsa mielonego

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ugotowane i ugniecione ziemniaki (mogą być z dnia poprzedniego)
ok 0,5 kg mięsa mielonego
duża cebula
ok 1/2 mrożonki - "marchewka z groszkiem" lub "groszek z marchewką" ;)
1 puszka pomidorów (pokrojone i bez skóry) - mogą być np. z bazylią
1 kostka rosołowa
2 ząbki czosnku (ew. czosnek granulowany)
sól, pieprz, bazylia(suszona), oregano(suszone)
starty żólty ser
olej

Opis:

Mięso podsmażamy na oleju, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i rozgnieciony czosnek. Jeszcze chwilę smażymy. Wrzucamy mrożonkę, podlewamy delikatnie wodą, solimy, pieprzymy i wrzucamy kostkę rosołową. Całość przykrywamy i czekamy aż marchweka będzie miękka (nie rozgotowana) - dodajemy pomidory z puszki, bazylię, oregano i co kto lubi. Chwilę dusimy to wszystko razem - aż prawie całe płyny odparują.
Do naczynia żaroodpornego kładziemy warstwę ziemniaków, na to nasze mięso a na górę starty ser. Wkładamy (bez przykrycia) do rozgrzanego piekarnika (ok 200st.) i czekamy aż nam się ser rozpuści.... A potem to już na talerz i ..... smacznego.

Mięso można przygotować dzień wcześniej, ziemniaki też i dzięki temu mamy szybko zrobiony obiad po powrocie z pracy. Taka porcja wystarcza na 3 dorosłe osoby.