żabie udka 2

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 pojedyncze piersi z kurczaka
jedna cebula
papryka
pieczarki
cukinia
ser żółty
4 jajka
po łyżce mąki pszennej i ziemniacznej(nie czubate)
przyprawy- curry, sól. pieprz(i wg swego uznania inne)
salsa- puszka pomidorów, papryczka chili, 2 łyżki octu winnego, 2 łyżki oliwy, pieprz caynne, sól, sproszkowane chili i słodka papryka

Opis:

Piersi pokroić na 1 cm kawałki, oprószyć curry i odstawić na trochę, by przeszły zapachem, przsmażyć do miękkości, ale nie do zarumienienia. Przesmażyć oddzielnie- cebulę z pieczarkami,na tym samym tłuszczu paprykę pokrojoną w małe kawałki, cukinię (nie obierać) w nieduże kawałki. Gdy wszystko ostygnie, wymieszać z jajkami, mąkami, starym żółtym serem (dużo sera), przyprawami. Odstawić na godzinkę i smażyć.
Gorące polać salsą(chili drobmo pokroić i zmiksować z pomidorami, jeśli wyjdzie za ostra dodać cukru i troszkę koncentratu dla wzmocnienia smaku). Można podawać z każdym innym sosem luk keczapem.
glen