ZACIERKA DO ZUPY zamiast makaronu tradycyjnego

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1szkl. mąki pszennej, 1/2 szkl. letniej wody, sól.

Opis:

do miski przesiac mąkę i dodac sól i wodę, zagnieśc twarde ciasto i pozostawic je na 1/2 godziny aby "odpoczęło", potem po czasie zetrzec ciasto na tarce o dużych oczkach wprost na ściereczkę lnianą obsypaną mąką, pozostawic do wysuszenia się zacierki. Gotowac wprost w zupie lub w osolonym wrzątku, pozostaly nadmiar zacierki przechowywa w worku ( tak jak tradycyjny makaron). inka21