zacierkowa Agnieszki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-2 skrzydełka z kurczaka lub 20 dag cielęciny
-marchew
-por
-pietruszka
-seler
-5-6 kartofli
-kilka ziarenek pieprzu
-2 ziarenka ziela angielskiego
-1 łyżeczka vegety
-ok 20 dag kluseczek zacierkowych
-posiekana natka pietruszki lub 2 łyżki suszonej natki
-3 łyżki smalcu własnej roboty
-1,5 łyżki mąki

Opis:

-marchew , pietruszkę , selera obrać , umyć i zetrzeć na tarce o dużych okach
-pora oczyścić , umyć i pokroić w talarki
-kartofle obrać , umyć i pokroić w kostkę
-zagotować ok 2l wody ze skrzydełkami lub cielęciną , wyszumować , dodać warzywa , kartofle , vegetę , pieprz i ziele angielskie
-gotować na małym ogniu , aż mięso i kartofle będą półmiękkie
-dodać kluseczki , gotować , ąż wszystkie składniki będą miękkie
-na patelni rozgrzać smalec , dodać mąkę i energicznie wymieszać , dodać do zupy
-dodać natkę
-podgotować ok 10 min
Polecam tą zupkę , szczególnie w zimowe popołudnia, jest pożywna.