Zalewajka najłatwiejsza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- butelka żuru (oczywiscie mozna go wcześniej samemu ukisić, przepis znajdziecie np. u Inki 21)
- 4-5 ząbków czosnku
- ziemniaki
- liść laurowy
- ziele angielskie (3-4 ziarenka)
- sól, pieprz
- wkladka - wędzona kiełbasa (ewentualnie biała), boczek
- 2-3 kapelusze grzybów suszonych (niekoniecznie)
śmietana

Opis:

1.Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
2. Do garnka z gotującą wodą włożyć kiełbasę (jaką kto ma- może być w pęcie, ale także świetna jest pokrojona w półplasterki), namoczone wcześniej grzyby, czosnek w ząbkach i przyprawy. Chwile pogotować.
3. Wrzucić ziemniaki. Gdy będą jeszcze lekko twarde (a gotują się szybko, bo są pokrojone) wlać żur. Zagotować.
4. Po paru minutach dodać śmietanę (kwaśną).
Serwować w talerzach lub miseczkach z "wkładką".

Świetnie do tego smakuje kromka świeżego chleba.

To zupa doskonała, prosta i sycąca. Pięknie pachnie. Nie może nie smakować. Dobra zimą, ale też mozna ją ugotować (sama to robiłam) nad ogniskiem. Smacznego!!!!