Zapiekana domowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag marchewki
50 dag ziemniaków
2 łyżki margaryny
4 łyżki mąki
20 dag startego sera gouda
1 szklanka bulionu
1 szklanka śmietany
sól, biały pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki posiekanej natki
4 kiełbaski
2 łyżki oleju
15 dag wędzonego boczku

Opis:

Marchewki oczyścić, umyć, pokroić w plastry. Gotować 15 20 min w małej ilości wrzącej, osolonej wody. Osączyć na sitku. Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach. Obrać, pokroić w plastry. Mąkę zrumienić na margarynie. Dodać śmietanę wymieszaną z bulionem, gotować na wolnym ogniu 5 min. Dodać ser, przyprawić solą, pieprzem i gałką. Dodać natkę, wymieszać. Kiełbaski pokroić w plasterki. Boczek w słupki, podsmażyć na łyżce oleju. Formę natłuścić, ułożyć warstwy marchewki, kiełbasek, ziemniaków i marchewki. Ziemniaki oprószyć solą i pieprzem. Zalać sosem, rozłożyć kawałki boczku. Zapiekać przez ok. 30 min w temp.200-250°C.