Przepisyzapiekana polędwica z młodymi ziemniaczkami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kg polędwicy wieprzowej
- 2 jabłka. Pokrojone w półksięzyce.
- 1 łyżka mąki
- 450ml wywaru z kurczaka/warzyw. Domowa, z kostki lub koncentratu.
- Oliwa
- sól
- przyprawy do mięsa.
Opis:
Instrukcja :)
35 minut pieczenia na każde 450g mięsa.
Niektóre żródla mowia, ze powinno się mieso posolic i odstawic na 35minut, pozniej wytrzec i znowu posolic...
Ja nie smarowalam
Nasmaruj blaszke i wloz do piekarnika rozgrzanego do 240°C. Blaszka ma być ciepła.
Nasmaruj mieso przyprawami.
Wloz mieso do blaszki na 20minut.
Zmniejsz temperature do 190°C i piecz przez 1godz 20min.
Gdy uplynie czas....
Zwieksz temperature do 240°C i gotuj przez 10minut.
Przenies mieso w cieple miejsce. Niech odpocznie przed pokrojeniem.
W naczyniu, gdzie zapiekane bylo mieso mieszamy jablka tak aby obtoczyly sie w tluszczu.
Piecz przez 10minut w 240°C.
Wyciagnij jablka z tluszczem.
Piekarnik można wylaczyc :)
Ja wyciagnelam jablka, na osobny talerzyk.
Trzymaj naczynie z tluszczem bezposrednio nad ogniem malym.
Wsyp make i szybko i dokladnie wymieszaj, dodaj pomalutku wywar i wymieszaj. Mieszaj do momentu az skladniki sie polacza i bedzie bulgotalo.
Przypraw do smaku i wlej do sosjerki.
W miedzyczasie trzeba ugotowac ziemniaczki (mlode pyszniutkie). Po ugotowaniu odcedzic, dodac troszke masla i koperku.
No i salatka :) Koniecznie!
Smacznego!
35 minut pieczenia na każde 450g mięsa.
Niektóre żródla mowia, ze powinno się mieso posolic i odstawic na 35minut, pozniej wytrzec i znowu posolic...
Ja nie smarowalam
Nasmaruj blaszke i wloz do piekarnika rozgrzanego do 240°C. Blaszka ma być ciepła.
Nasmaruj mieso przyprawami.
Wloz mieso do blaszki na 20minut.
Zmniejsz temperature do 190°C i piecz przez 1godz 20min.
Gdy uplynie czas....
Zwieksz temperature do 240°C i gotuj przez 10minut.
Przenies mieso w cieple miejsce. Niech odpocznie przed pokrojeniem.
W naczyniu, gdzie zapiekane bylo mieso mieszamy jablka tak aby obtoczyly sie w tluszczu.
Piecz przez 10minut w 240°C.
Wyciagnij jablka z tluszczem.
Piekarnik można wylaczyc :)
Ja wyciagnelam jablka, na osobny talerzyk.
Trzymaj naczynie z tluszczem bezposrednio nad ogniem malym.
Wsyp make i szybko i dokladnie wymieszaj, dodaj pomalutku wywar i wymieszaj. Mieszaj do momentu az skladniki sie polacza i bedzie bulgotalo.
Przypraw do smaku i wlej do sosjerki.
W miedzyczasie trzeba ugotowac ziemniaczki (mlode pyszniutkie). Po ugotowaniu odcedzic, dodac troszke masla i koperku.
No i salatka :) Koniecznie!
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
pasztecik
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi