Przepisy

Zapiekane kotlety z brokułem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 pierś z kurczaka
kilka różyczek brokuła
1-2 ząbki czosnku
1/2 - 3/4 szklanki tartej mozarelli/parmezanu lub zwykłego żółtego sera

dodatkowo:

bułka tarta, mąka pszenna, jajko, sól, pieprz

Opis:

Różyczki brokuła jeśli są duże dzielimy na mniejsze, wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy na wolnym ogniu 2 minuty. Następnie zalewamy je zimną wodą i odcedzamy.

Pierś kroimy na kotlety, delikatnie tłuczemy, solimy i pieprzymy. Ząbki czosnku przeciskamy i smarujemy kotlety. Panierujemy kolejno w mące, jajku i bułce tartej, a następnie smażymy na gorącym tłuszczu.

Na blaszce ukladamy kotlety, na górze umieszczamy różyczki brokuła i posypujemy serem. Zapiekamy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.