Zapiekane mielone

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

   kotlety:

     250 g mięsa mielonego z szynki
     sól,pieprz
     1 jajko
     3 łyżki bułki tartej
     1 łyżeczka vegety
     olej do smażenia

dodatkowo:

     1 kulka mozzarelli
     1 cebula czerwona
     5 pieczarek

Opis:

Mięso wymieszać z jajkiem i bułką tartą,przyprawić.
Z powstałej masy formować kotlety. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotlety na rumiano z obu stron.

Mozzarellę pokroić w plastry. Cebulę pokroić w plastry. Pieczarki pokroić w plastry. Rozgrzać patelnię grillową lub zwykłą, układać na niej cebulę i pieczarki. Grillować z każdej strony,aż się zrumienią.

Kotlety przeciąć na pół w poprzek. Na jedną część układać cebulę,pieczarki i mozzarellę, przykryć drugą połową kotleta. I układać w naczyniu żaroodpornym i zapiekać w 180 stopniach przez 10 minut.