Zapiekane naleśniki z farszem przepisu Beatarii

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Naleśniki:

2,5 szklanki mleka,
1- 1,5 szklanki mąki
2 jajka
3 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Farsz:

1 talerz kapuśniaka a'la bigos (przepis w moich przepisach)
3 łyżki mąki
2 cebule
20 cm cienkiej kiełbasy

Zalewa:

2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 kostki rosołowej
2/3 szklanki wody
2 łyżki miodu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta czosnku granulowanego

Ser żółty

Opis:

Na ten pomysł wpadłam, kiedy z kapuśniaka (przepis w moich przepisach) po 3 dniach został już tylko 1 talerz i nie było wiadomo co z nim zrobić...kto go ma zjeść, losować, czy jak...Wyszło pysznie wszyscy się zjadali :)

Naleśniki:

Ubijam białka jaj na sztywną pianę, w drugim naczyniu rozrabiam pozostałe składniki i dodaję białka, lekko ale dokładnie mieszam. Na patelni z nieprzywieralną powłoką smarzę moje naleśniki.

Farsz:

Smażę kiełbaskę i cebulę dodaję zupkę i zagęszczam mąką.

Zalewa:

Do gotującej się wody dać składniki i gotować 5 min na małym ogniu.

Kulminacja:

Zawinąć farsz w naleśniki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać zalewą i wstawić na 20 min do piekarnika na 160 stopni, posypać żółtym serem i wstawić jeszcze na 5 min.
3 porcje po 2 naleśniki (pokaźnej wielkości bo patelnia 30 cm)

Smacznego