Zapiekane nalesniki z warzywami i miesem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

300 g mąki
3 jajka
3/4 l mleka

2 łyżki oleju
szczypta soli

Nadzienie:

1/2 kg mielonej łopatki
duza cebula
ulubione warzywa (brokuly, por, marchew, kalarepa, fasola szparagowa itp.)
ser zolty
1/2 lyzeczka bazyli
1/2 lyzeczka czosnku granulowanego
sol, pieprz

Sos beszmel

lyzka masla
3 lyzki oleju
mąka (tyle ile wchlonie olej z maslem)
mleko (ok 1 1/2 szkl.)

Opis:

Z podanych skladnikow usmazyc nalesniki.

Podsmazyc pokorojona cebuje, dodac mielone i smazyc kilka min. Doprawic odrobina bazyli, czosnkiem, sola, pieprzem.

Warzywa pokroic w zapalke lub rozrobnic (w przypadku brokul czy kalafiora), fasole pokroic w paski ok. 3 cm. Calosc podduscic lub podgotowac na parze na poltwardo.

Zrobic beszamel - na oleju i masle podsmazyc na zlotawo mąke, zalac mlekiem (ilosc mleka podaje opcjonalnie, sos ma byc dosc gesty, aby nie wyplywal z nalesnikow).

Piekarnik rozgrzac do ok 200 st.
Nalesniki rozlozyc na blasze wylozonej pergaminem, na kazdym ulozyc mieso, warzywa, sos i plaster sera (na djeciach akurat sera nie ma) - zlozyc na pół. Zapiekc, az beda lekko chrupiace. Mozna podawac z sosem czosnkowym :)