Zapiekane piersi kurczaka z grillowaną cukinią i mozzarellą

Zapiekane piersi są lekkostrawne, soczyste, znakomite, polecam...

Pierś rozcinamy na wąskie płaty, nacieramy rozgniecionym czosnkiem, ziołami, oliwą, solą i pieprzem. 

Odstawiamy na 30min do lodówki.

Cukinie myjemy, osuszamy, kroimy w plasterki i naciermamy oliwą, solą i pieprzem.

Smażymy obustronnie na patelni grillowej kilka minut z każdej strony. Odstawiamy do wystygnięcia.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, układamy filety, smarujemy majonezem, nastepnie układamy cukinię, pokrojoną w plasterki mozzarellę.

Posypujemy drobno pokrojoną chili, układamy oliwki.

Pieczemy ok. 20 min w temperaturze 180st. 

SMACZNEGO.