Zapiekane roladki w sosie czosnkowym mój przep

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Sos czosnkowy

1/2 litra jogurtu naturalnego bez cukru
(najlepszy sos wychodzi moim zdaniem z jogurtu "Jogo")
1/2 kg ogórków kiszonych (sprawdzonych)
2 łyżki musztardy
3 łyżki ketchupu
pieprz czarny mielony (wg uznania - ja dodaję min. 0,5 łyżeczki)
czosnek (wg uznania - ja dodaję min. 4-5 dużych ząbków)

Roladki

Ser taki z paczki 1 paczkę
Szynka wieprzowa

Opis:

Sos czosnkowy

Ogórki zetrzeć na grubej tarce jarzynowej, wrzucić na sitko i odsączyć (trzeba trochę wycisnąć łapką). Można też pokroić ogórki na specjalnej tarce w maleńkie słupki albo na drobną kosteczkę w ręcznym multimikserze.
Czosnek zmiażdżyć. Im miażdżarka ma mniejsze dziurki tym lepiej.
Jogurt wchlupać do miski.
Dodać ketchup.
Dodać musztardę.
Dodać pieprz. Im więcej tym sos z czasem nabiera mocy.
Dodać czosnek.
Wymieszać.

Dodać odsączone ogórki.
Wymieszać.
Schłodzić.
Sos powinien się "przegryźć" w lodówce przynajmniej dwie godziny.
Sos przechowywać w lodówce. Im więcej czosnku tym dłuższy okres przydatności do spożycia. Przy średniej ilości czosnku, po pięciu dniach też można go spokojnie zjeść. Co najważniejsze, w tym sosie czosnek nie zmienia smaku.

Roladki

To jest proste. Wystarczy podzielić sobie po jednym plastrze szynki i sera, dać szynkę na ser i poturlać to a roladkę.

Reszta

Roladki poukładać na tacy ale takiej głębokiej od piekarnika. Dokładnie koło siebie. Następnie polać je sosem do połowy tacy. Trzymać je w piekarniku przez dokładnie 10 minut. Kiedy już wyjmiesz z piekarnika nakładaj i smacznego!