Przepisy

Zapiekanka bardzo cebulowa z ryżem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

* 200 g. ryżu ( 2 woreczki)

* 1 kg. pieczarek

* kilka suszonych grzybków

* 2 podwójne piersi z kurczaka

* 2 duże cebule

* mały por

* 2 łyżeczki kurkumy

* 2 łyżeczki pieprzu ziołowego.

* kilka ząbków czosnku

* 500ml. śmietanki kremówki 30%

* 2 łyżeczki mąki

* 3 zupki w proszku cebulowe knorr

* pietruszka, szczypior

*olej

* ser żółty (kilka plastrów)

Opis:

Ryż gotujemy do miękkości w bulionie warzywno-mięsnym.

Pieczarki myjemy, pkroimy w kostkę i smażymy na małej ilości oleju aż cała woda wyparuje. Dodajemy pokrojony drobno szczypior i pietruszkę. Na końcu dodajemy suszone grzybki.

Cebulę i por kroimy drobno.

Piersi myjemy i czyscimy, kroimy w małą kostkę i smażymy na małej ilości oleju wraz z cebulą i porem.

Śmietankę mieszamy z zupkami, kurkumom, pieprzem i mąką.

Ugotowany ryż odsączamy i układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Dodajemy małą warstwę sera i układamy pieczarki, następnie kurczaka. Całość polewamy śmietanką z dodatkami.

Pieczemy ok. 30-40min. w 150-180 stopniach.

Pod koniec pieczenia kładziemy plastry sera i czekamy aż się roztopi.