Zapiekanka Błyskawiczna

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ugotowane ziemniaki
Wędzony boczek
salami
1duża cebula
ząbek czosnku
3 łyżki śmietany
2 jajka
30dkg sera żóltego
szczypiorek
sos pieczeniowy ,,Winiary"
masło

Opis:

Ugotowane i przestudzone ziemniaki miksujemy w mikserze na gładką masę,dodajemy łyzkę masła ,1 jajko i pokrojony szczypiorek.
Na patelni podsmażamy pokrojone w kosteczkę:boczek,salami cebule i wyciśnięty czosnek.
W miseczce mieszamy smietanę z jajkiem,dodajemy połowe startego sera żółtego i doprawiamy pieprzem do smaku.
W tortownicy wysmarowanej masłem, układamy najpierw warstwę ziemniaczana,posypujemy tartym serem na to kładziemy podsmazoną salami z boczkiem i znowu posypujemy serem,przykrywamy to druga warstwą ziemniaczaną.Polewamy to przygotowaną smietana z jajkiem.

Pieczemy w piekarniku około 15 min.
Zapiekankę można polewać sosem pieczeniowym przygotowanym według przepisu na opakowaniu.