Zapiekanka brokułowa z łososiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Szkl. Makaronu świderki lub kokardki

Średni filet z łososia

1 kulka mozarelli

Sok z cytryny, sól, pieprz

1 serek Philadelphia (Bieluch też się sprawdza, ale jest bardziej leisty)

½ szkl. mleka

Tarty żółty ser

Gałka muszkatołowa

Mielone migdały

Oliwa z oliwek

Opis:

Łososia kroimy w kostkę (taką zdrową ;) ), wkładamy do formy żaroodpornej, skrapiamy sokiem z cytryny i doprawiamy solą i pieprzem. Podpiekamy go przez 10minut w temp. 190 st. i wyjmujemy. Makaron gotujemy al dante. Brokuły gotujemy na półtwardo przez kilka minut.

Przygotowujemy zalewę do zapiekanki: w rondelku serek roztapiamy z żółtym serem i mlekiem. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy.

Makaron wrzucamy do łososia, dodajemy brokuły i mieszamy. Zalewamy sosem serkowym. Całość posypujemy tartym serem i migdałami.