Zapiekanka chłopsko snobska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 kg ziemniaków
30 dag boczku lub chudego podgardla
3 kiełbaski podwawelskie
3 kiszki (kaszanki)
2 duże cebulki
sól
pieprz biały
zioła prowansalskie
papryka ostra
czosnek
oliwa
ser żółty

Opis:

boczek kiełbaske i cebulke kroimy w kostke i podsmażamyna wolnym ogniu

kaszanke obieramy z jelita i kroimy w plastry

ziemniaki obieramy płuczemy przekrawamy na pół i kroimy w dość cienkie plastry(ok 0.5 cm) wsypujemy do miski zasypujemy przyprawami i mieszamy

w dużej brytfance uladamyzedami na przemian ziemniaczki kiszka,ziemniaczki boczek z kiełbaska ziemniaczki kiszka itd skrapiamy oliwa i zapiekamy w piekarniku 150C ok 1.5h (trzeba pilnowac żeby sie nie przypaliło, żeby ziemniaki nie wyschły, warto przykryć je folią, pod koniec pieczenia posypac serkiem żółtym i podpiekac aż sie roztopi

ja podaję to z kefirkiem butelowanym, wiejska uczta, ale nie dla delikatnego żołądka:)))))