Zapiekanka grzybowa wg Różyczki

Cebulę obrać i pokroić w grubą kostkę.
Zeszklić na maśle roślinnym, dodać obraną pokrojoną marchewkę, w cieniutkie talarki.
Jeszcze  chwileczkę podsmażać.
Grzyby umyć na sitku, pokroić w  talarki,same kapelusze.
Dodać do cebuli, posypać leciutko vegetą, pieprzem ziołowym i smażyć około 10 min na małym ogniu.
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, posypać bułką tartą.
Na dno naczynia wyłożyć połowę makaronu, na to grzybki z cebulą i marchewką.
Potem znów makaron, następnie grzyby..
Na wierzch ułożyć plasterki żółtego sera i polać rozbełtanymi jajkami.
Wymieszanymi ze śmietaną, odrobinką vegety i odrobiną ostrej papryki lub słodkiej.

Piec w 220ºC około 20-25 min aż wierzch ładnie się zrumieni i ser rozleje.