Zapiekanka gyros z piuree wg M&Ł

- Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, paprykę w paski, cebulę w piórka, cukinię ścieramy na tarce o najgrubszych oczkach, odcedzamy nadmiar wody
- na rozgrzanym oleju podsmażamy pierś z kurczaka, podsypujemy obficie przyprawą gyros i pieprzem ziołowym, gdy mięso się lekko podrumieni dorzucamy paprykę i cebulę, podsmażamy do miękkości, na koniec jeszcze dodajemy cukinię, wszystko razem smażymy jeszcze chwilkę
- ziemniaki obieramy i gotujemy w ogarku w osolonej wodzie tak jak do obiadu
- gdy ziemniaki będą miękkie, odsadzamy je z wody, dodajemy masło, mleko i posiekany koperek i razem ugniatamy tłuczkiem na jednolitą masę. Konsystencja powinna być trochę rzadsza niż na piuree (w razie potrzeby dolewamy mleko)
- do naczynia żaroodpornego przekładamy na dno kurczaka z warzywami i przykrywamy to warstwą piuree
- zapiekamy wszystko w 180 st.C przez ok. 20 min.
Smacznego :)